Galletas decoradas

Curso de decorar galletas!! tengo que ir!!! eso es lo que pensé cuando vi el cartel, necesitaba ir, era imprescindible en mi vida vamos, asique me informe y allí que fui, lo cierto es que nunca lo había hecho, tenia muchas ganas y lo había pensado varias veces pero por una cosa u otra nunca me puse manos a la obra, pero alguna vez tiene que ser la primera y porque no empezar para preparar un buen regalo para San Valentin.

San Valentin es un invento de las grandes superficies, o eso dicen los entendidos asique este año para evitar los consumismos yo voy a regalar galletas decoradas ¿os apuntáis?

Hoy solo os traigo la receta de la glasa, la galleta la dejo a vuestra imaginación y gusto.

Ingredientes 

110 gr mantequilla blandita
5 ml producto liquido (leche, agua, nata...) yo he usado esencia de vainilla, así ganamos en sabor.
220 g azúcar glace
2 gotas colorante rojo en gel

Besugo de Enero

El besugo es uno de esos platos típicos de una fecha concreta del año, la Navidad!!, pero lo cierto es que para mi forma de ver las cosas es mejor comerlo en cualquier momento del año, porque pagar un precio muy por encima del precio habitual solo porque sea tradición comer besugo en Navidad, pues NO!!! saco la vena rebelde (rebeldisimaaaa, comer besugo en Enero, dios que revolución) y os traigo una receta que he preparado este fin de semana, en pleno Enero, un besugo hermoso y aunque no es un pescado de los baratos, en esa época supone un capricho pero no un pegado capital, asique si un día de estos que os acerquéis a la pescadería os mira un besugo y os pide que lo compréis hacerlo, no penséis, uyyy tiene buena pinta pero.... no es Navidad!! :(  (esa es la carita del besugo)

Batido de frutas

Hoy me ha salido la vena madre (no es broma) simplemente que ésta, es de esas recetas que las madres hacen para que los niños coman fruta, esas invenciones sencillas pero muy resultones que hace que un niño que no prueba nada que salga de un árbol ni de la tierra acabe comiéndolos con gusto y lo mejor de todo, sin saberlo.

A mi me gusta la fruta pero he de reconocer que de comer una triste manzana a comer un super batido hay mucha diferencia, asique lo confieso soy un poco niña en esto y prefiero esta versión que la que viene directamente de la rama.

Ingredientes

1 plátano
1 manzana
1 kiwi
1 vaso de zumo de naranja
4 galletas integrales

Preparación

Pon en un vaso batidor todos los ingredientes y déjalo a máxima potencia hasta que todo este totalmente triturado.
Pasa por un colador si quieres que la textura sea más suave y ajusta la cantidad de zumo al gusto.

Sencillo, sencillo y un desayuno idea.

Decucharasycucharillas

Cupcakes de Tiramidu version 1.0

Semana nueva, ya casi acabando el mes de enero, que rápido pasa el tiempo, el mes de Enero es el de los propósitos, el de las ganas a tope de comerse el mundo e intentarlo al máximo, a medida que pasa esas ganas disminuyen y las intenciones se relajan, pero no debería ser así, hay que se constante, fuerte y también algo ambicioso y luchar siempre, ya sea Enero, Febrero o el mismo Octubre, por eso os traigo una receta para levantar el animo, en una versión 1.0 muy mejorable y que volveré a versionar hasta encontrar la receta perfecta de Cupcakes de Tiramisu y con esto os animo a nunca abandonar, a luchar, a mantener la total comvicción de que podéis llegar donde querais.

Revuelto de verduras

Este blog es, para mi, una demostración de amor por la cocina, mi granito de arena para despertar en todo el mundo las ganas de ponerse manos a la obra entre cazuelas y cacerolas, es mi forma sencilla de mostrar, a mi manera, que todo el mundo es capaz de hacer un buen plato, a veces más elaborado otras veces menor, y hoy mi receta es en honor a todos aquellos que no cocinan porque se consideran incapaces, que no lo intentan por que lo encuentran complicado, hoy mi receta va dirigida a todas aquellas personas que quieren dar el primer paso, es una receta sencilla, del día a día, muy sana y con mucha gracia que con una buena presentación y un buen acompañamiento, puede llegar a ser hasta resultona.

Salsa brava

Hoy un clásico entre los clásicos de mi tierra y de muchas otras, una de esas cosas que pruebas y pruebas y nunca te cansas y una de esas cosas que cada uno versiona a su manera, pero para mi solo hay una forma de hacerlas, el resto son imitaciones y a veces ni si quiera eso, salsas de tomate picantes, y cosas de ese estilo que no entiendo, ni aunque me maten, la gente cree que por echar picante a una salsa de color rojo ¿se convierte en salsa brava? quien sabe, igual sí; en fin hoy os presento mi versión de salsa brava y la que considero ÚNICA E INMEJORABLE, os la traigo sola, porque ella lo vale y porque puede acompañar tantas cosas que mejor que vosotros mismos elijáis con que servir esta maravillosa salsa, patatas, mejillones al vapor (aprovechando que los necesitáis para obtener el agua), almejas.....

Imagen de https://www.google.es

Recomienda: Libros de cocina I

Ya sé que se han pasado las Navidades y los Reyes y que con el desembolso en regalos este mes es complicado pero para aquellos/as que hayan guardado algo de dinerito o que quieran hacerse un autoregalo con la propina de la abuela, o para los que no regalaron porque no sabían que os traigo la idea!!!! el ideon del siglo (bueno ya sera menos).... UN LIBRO DE COCINA!!, estas son mis recomendaciones; evidentemente hay millones de libros, seguramente mejores pero por desgracia no los tengo ni conozco todos, por lo que mi granito de arena tiene en cuenta solo los libros que YO tengo en mente.

Galletas de Jengibre

Hola hola, volvemos a la carga con muchas ideas nuevas, con muchas cosas divertidas, sanas, sabrosas, con muchas ganas de que el 2014 sea un añooo único, maravilloso (en realidad eso lo queremos de todos los años de nuestra vida) asique vamos a poner todo y mas de nuestra parte para que así sea.

Decucharasycucharillas ha estado de vacaciones, ha disfrutado de la familia, los amigos, las fiestas y tiene las pilas cargadas para ofrecer muchas recetas, por lo que FELIZ AÑO!!! y manos a la obra.

Se han pasado las Navidades lo sé y la receta de hoy es como para estas fiestas, pero porque?¿? por que no se pueden comer galletas de jengibre el resto del año, no estoy de acuerdo, me revelo en contra del mundo y voy a hacer galletas de jengibre ahora y cada vez que me apetezca, aunque este en pleno Agosto, por que están buenisimas!!!!

(la foto es como para morirse, lo sé, pero es lo que tienen las fiestas!!!jjeje)

Ingredientes

4 vasos de harina
1 vaso de azúcar moreno
1 vaso de mantequilla fundida
2 c.c jengibre rallado
1 c.c canela en polvo
1 c.c levadura
1/2 vaso de nata
1-2 huevos

Preparación

En un bol grande pon la harina, tamiza la levadura harina, añade el jengibre y la canela, la mantequilla fundida, la nata y un huevo, mezcla bien todo hasta obtener una masa homogénea. (si ves que es demasiado espesa pon otro huevo o algo de nata)
La textura debe ser suave, una masa que se pueda manejar con las manos pero que no este como una piedra vamos.
Deja reposar la masa durante 2 horas, envuelta en film transparente.
Extiende la masa con ayuda de un rodillo entre dos papeles de cocina (así evitaras que se pegue), hasta que tenga un grosor de unos 5 mm; corta las galletas con ayuda de un cortapasta, si no tienes, usa un vaso.
Hornea durante 15- 20 minutos (según tamaño de la galleta) en horno caliente a 180º C.

Y....a comer!!!

Decucharasycucharillas