Conejo al Horno

Después de varias semana endulzándos la vida, (quien diría que estoy a dieta) esta semana cambiamos de tercio y os traigo una receta BBBF (bueno, bonito, barato y fácil no, facilisimoooo); he decidido crear este nuevo concepto BBBF ¿qué os parece? es como esas asignaturas de las carreras de ciencias que nadie entiende, le preguntas a un amigo que estudias y te dice MACS y tu te quedas en plan ..... (cara de flipar) y como ve tu cara de no me he enterado te lo traduce, Matemáticas aplicadas al cálculo de sistemas!!! como diciendo ¿como no sabes eso? pues en ese plan es mi nuevo concepto. jejej. Para dejar flipada a la gente por ahí.

Reconozco que es una receta no acta para todos los públicos, pues sé de buena tinta, que la carne de conejo, es una carne muy especial, hay mucha gente a la que no le gusta; pero también hay mucha gente, como yo, que le gusta, así que, hoy va por todas aquellas personas que le gusta la carne de conejo.

Super fácil y super sano, muy cómoda de hacer si no tienes tiempo de estar pendiente de la cocina a cada segundo y con un resultado fantásticooooo.

Ingredientes (2-3 personas)
1 conejo mediano (cuidado con las cantidades, encoje mucho, yo use uno de más o menos 1,2 kg), decirle a la carnicera que os lo limpie y corte en 4-6 trozos, así os ahorráis tenerlo que hacer vosotros/as en casa.
Sal
Ajo en polvo
Albahaca
Pimentón
Cerveza y agua.

Preparación

Colocar el conejo en una fuente de horno, añadir sal, ajo en polvo pimentón dulce y albahaca al gusto por los dos lado.
Hornear duran una hora y media en horno precalentado a 180 º, dándole la vuelta a la mitad del tiempo y añadiendo agua y/o cerveza a medida que ves que se va quedando seco.
Nada más, así de fácil y así de sano, lo más importante es controlarlo cada 1/2 hora o así e ir añadiendo agua y/o cerveza para que no se quede seco, pero a la vez se quede doradito y crujiente.

Dependiendo del horno puede tardar algo más o algo menos, controlar cada 1/2 hora y retirar cuando veas que tiene ese colorcito doradito rico rico.

Y..... a comer!!!!!!!!!!


Decucharasycucharillas