Además de un cambio de trabajo que me ha tenido algo desconectada, y que la gente que me conoce, sabe, ha cambiado bastante mi situación, eso sí, para bien.
Por todo ello hoy os traigo una receta para celebrar cambios, para hacer en una de esas cenas de reencuentro con amigos, familiares... un plato por y para sorprender y que además de rico es super resultón.
Ingredientes (4 personas)
Pieza de lomo de aproximadamente 1 kg.
250 gr champiñones
2-3 c.s pate (al gusto, yo uso de jamón)
2-3 c.s queso rallado
3-4 lonchas de jamón serrano.
1 cebolla
